먹어 보고서

저는 종종 몸 보신이 생각날 때면 소 양지와 사태를 넣고  푹 끓인 곰탕을 찾아먹습니다. 고깃국물이 주는 달콤한 향이 괜스레 건강에도 좋고, 기분까지 좋게 해주는 것 같아서 종종 찾게되는 메뉴 입니다. 그런데 최근 정말 정말 괜찮은 곰탕집을 찾았습니다. 나만 알고 싶은 곰탕 맛집 마장동 우뚝 곰탕이라하면 고급 보양 음식 입니다. 그만큼 좋은 재료와  정성에 들어가기에  꽤 높은 가격대의 음식이라는건 모두가 아는 사실. 하지만 그 편견을 깨는 곰탕 맛집을 발견 했습니다. 오늘 소개할 곳은  마장동 우뚝 망원 본점 입니다. 망원동 한 쪽 골목에  위치한 마장동 우뚝은 아담한 사이즈이지만 깔끔한 모습의 매장입니다. 갓성비 곰탕 맛집  마장동 우뚝 망원 본점은 내부에 테이블은 없이 바 형태로 이루어져 있습니다. 바 테이블이지만 깔끔한 모습으로  준비되어 있습니다. 인건비 절약을 위해서인지 물, 앞치마 등의 서비스는 셀프로 운영되고 있습니다. 마장동 우뚝 본점의 메뉴판. 메뉴판을 보면 아시겠지만 곰탕 메뉴라고 하기엔 너무나 저렴한 가격. 곰탕 메뉴를 중심으로  저녁 메뉴로 수육과 곱창전골이 준비되어 있습니다. 이렇게 가격이 저렴할 수 있는 이유는 중간 유통과정을 빼서 축산 조합원들이 직접 참여했기에 가능하다고 합니다. 망원 우뚝에는 각 테이블 앞에  기본 찬과 소스가  준비되어 있었습니다. 김치와 깍두기 그리고  수육과 곰탕에 첨가할 소스들. 저도 식사를 위해  반찬과 소스를 준비했습니다. 제가 주문한 메뉴는 맑은 우뚝 곰탕 - 한우 살코기. 곰탕엔 역시 소면이죠. 후루룩 후루룩 먹고 발 말아서 밥과 함께 후루룩 후루룩 먹고. 마장동 우뚝 곰탕에서 가장 눈에 띈 것 중 하나. 바로 곰탕 안에 고기 입니다.  아니 이래도 되나 싶을 정도로 푸짐한 양의 고기가  들어있었습니다. 이 가격에... 이래도 되는건가요?! 예상보다 고기 질이 너무 좋았습니다. 저렴한 가격임을 감안해야겠지?! 라고 생각했던 건 저의 잘 못. 가격을 떠나서  맛있는 곰탕이었습니다. 고기는 부드럽