먹어 보고서

서울에서 맛집이 많은 동네로 빼놓을 수 없는 곳 중 하나 바로 을지로! 요즘 MZ 세대들에게도 힙지로 라고 불리우며 핫하디 핫한 곳이기도 합니다. 그 중에서 저는 최근 현지인부터 외국인 관광객까지 발딛을 틈 없이 사람이 많다는 광장시장을 가보았어요. 을지로와 종로 사이 광장시장근본 맛집 창신육회   광장시장을 따라가다보면 육회집들이 모여있는  작은 골목을 볼 수 있습니다. 가뜩이나 광장 시장 자체에 사람들이 많은데  육회 골목은 사람들이 줄을 지어가고 있었습니다. 그 중에서도 이 곳 창신육회 본점. 종로와 을지로 뿐만 아니라 외국인 관광객에게도   소문난 육회 맛집. 입구 쪽에는  냉장고가 비치 되어 있었는데 간과 천엽 등  신선한 재료들을 볼 수 있었습니다. 한 편에는  육회와 배, 미리 까놓은 날계란 도 함께 볼 수 있었습니다. 본래라면 이렇게 준비해놔야되나? 싶기도 했을텐데  이 곳에서는 사람들이 워낙  밀어치고 있었기에  미리 준비를 해두는 것 같았습니다. 방문해보니 사람이 워낙 많았는데 북적거리는 분위기가 싫고 근처에 사시는 분이라면 포장을 이용하는 것도  좋을 듯 해보였습니다. 매장이 작은 편이 아닌데 손님으로 가득찼습니다. 거의 합석 혹은 헌팅에 가까울정도로 오밀조밀해서 북적거림을 싫어하시는 분들은 조금 부담스러울 수 있습니다. 벽면 한 쪽에는  영업 시간에 대한  안내문이 붙어있었습니다. 안내문을 보면서  마감시간이 10 : 00 인지 10 : 50 인지 9 : 50 인지 알 수가 없었는데  마감 시간은 9 시 50분입니다. 조금 늦게 방문하시는 분은 착오 없으시길 바랍니다. 창신 육회의 메뉴판. 기본적으로 식사류와 안주류 두 가지로 나뉘어져있었습니다. 역시 육회 전문점답게 신선할 때만 먹을 수 있다는 간과 천엽도 따로 메뉴로 판매되고 있었습니다. 광장시장 맛집의 기본 상차림. 간단한 반찬들이지만 유독 눈에 띄고 맘에 들었던 건 갈비탕(?) 국물이었습니다. 작은 알갱이 고기들도 꽤 들어있었는데 달작지근한 국물이 꽤 친숙한 맛이면서 한 잔 약주를

오늘 소개할 곳은 강원도 평창에 방문했다가 우연히 방문했지만 꽤 만족하면서 식사했었던  평창 맛집으로 많은 사람들이 찾는 황태 회관을 소개 하려 합니다. 강원도 평창 황태 맛집 황태회관 강원도는 유명한 먹거리가 많은 곳 입니다. 잣,마늘, 쌀, 삼, 한우 등등등 특산물이 많은데  그 중에서 황태도 꽤 알아주는 먹거리 입니다. 오늘 소개할 곳은 황태 정식과 황태 해장국 등 황태를 이용한 전문 음식점 입니다. 보시다시피 음식점 규모가 꽤 큰 편입니다. 그에 따라 가게 앞에 주차 공간도 마련되어 있고,  맞은 편엔 공용 주차장도 마련되어 있어서 주차 문제로 스트레스 받지 않아도 됩니다. 공용 주차 공간 바로 앞쪽에 위치해있을 뿐 아니라 워낙 큰 간판이 자리잡고 있어서 찾기도 쉽습니다. 그만큼 눈에 보이기도 하고  각종 방송 매체에 소개되었기 때문에 현지인 + 관광객 까지  모두 많이 방문하는 곳입니다. 사진을 보면 알 수 있는 것 처럼 내부는 넓은 편 입니다.   조금 번잡할 수는 있으나 자리가 없어서 앉지 못 한다 할 정도는 아닐 정도로 넓은 매장입니다. 메뉴는 황태. 황태가 메인인 메뉴들이 즐비합니다. 가볍게는 황태 해장국, 황태 미역국에서부터 황태 정식 등 황테에 대한 메뉴들이 준비되어 있습니다. 주문하고 얼마 지나지 않아  반찬과 함께 메인 메뉴까지 빠르게 세팅되었습니다. 제가 주문한 메뉴는 황태 해장국. 하지만 일단 9 가지나 되는 반찬이 제 눈을 사로 잡았습니다. 평창에서 다양한 반찬을 만날 수 있을거라 생각을 못 했는데 막상 받아보니 놀라울 수 밖에 없었습니다. 기본적인 김치, 깍두기, 오뎅 볶음, 무생채. 그게 끝이 아니었습니다. 그냥 아무것도 아닌 것처럼 나온 나온 두부 조차도 부드럽고 맛있는 반찬이었고,  무조림에 황태조림 반찬은 여기 나와도 되나? 하는 매력적인 픽. 그리고 식해 라고 하는 독특한 반찬. 비슷한 발음의 식혜 라고 하면 마시는 음료지만 이 곳에서 말하는 것은 식해. 황태와 쌀 등으로 만든 반찬인데  발효하여 만든 반찬으로