먹어 보고서

친숙하면서도 매려적인 메뉴 두부. 개인적으로도 두부를 좋아해서 평소 집에서도 다양한 방법으로  두부를 즐기는 편 입니다. 하지만 오늘 소개할 곳은 지금까지 알고 있던 그런 두부와는 달라요. 어떤 두부인지 소개해보도록 하겠습니다.  둡바 위치, 영업시간 및 주차 정보 📍 서울 중구 퇴계로 88길 36 📞 0507-1386-6756 🕑 11 : 00 ~ 19 : 00      15 : 00 ~ 17 : 00 브레이크타임      수요일 휴무. ❗ 온누리, 서울페이 가능, 주차 불가 ✔ 둡바에서 제공하는 주차공간은 없습니다.      둡바 주변 공영 주차장 이용을 권합니다. (도보 5분 이내)           성동고 공영주차장                  중구 종합 복지센터 공영 주차장   차원이 다른 순두부를 만날 수 있는 신당 맛집 둡바 방문 후기 오늘 소개할 곳은 서울 중구 신당동 작은 골목에 위치한 두부 요리 전문점 입니다. 밖에서 보면 아담해 보이느 매장에 조금은 독특한 이름을 가진 음식점. 하지만 여기저기 쓰여진 수제두부, 콩국수 등의 메뉴로 두부 전문점이라는 것을 알 수 있었습니다. 처음 이곳을 알게 된 것은 유튜브를 통해. 홍석천 이원일이 운영하는 유튜브 채널에서 미식은 경험이다 라는 주제에 소개된 순두부 집이었습니다. 내용을 보다보니 순두부가 기가 막혀보여서 도저히 방문을 안 할 수가 없었던! 신당동 두부 요리 전문점 둡바는 보통 순두부 요리를 준비하고 있지만 6 ~ 8 월까지는 콩국수만 한다고 합니다. 아니...얼마나 자신이 있으면 메뉴 하나만 할 수가 있지?! 기대감이 더더더 커지는 순간! 문을 열고 들어가보니 조용한 분위기에 밖에서 보던 것처럼 아담한 실내. 테이블은 몇 개 없었지만  방문 당...

돌솥밥 하면 고리타분하고 어르신들이 즐기는 메뉴라 생각하시나요?! 하지만 이젠 절대 아니라는거 !  어느새 요즘 돌솥밥이 유행을 하고 있어요. 한국에서 뿐 아니라  외국에서도 한식을 대표하는 메뉴 중 하나로 사랑받는 돌솥밥. 그 중에서 돌솥밥을 재해석해서 퀄리티 있고, 맛있으면서 예쁘기까지한 돌솥밥집이 있어서 오늘 소개해보려합니다.  이원일 홍석천 유튜브에 소개된 솥밭집 솔솥 오늘 소개할 곳은 프리미엄 솥밥집 바로 솔솥 이라는 곳 입니다.  본래 솥밥 보다는 돌솥밥이 우리에겐 익숙하지만 솔솥은  전용 주물솥을 만들어서 솥밥  프랜차이즈로 사랑받는 곳.  현재는 인기가 날로 날로 높아져서  요즘 어느 동네나 한 곳은 있을 법한 브랜드가 된 곳 입니다. 솔솥 프랜차이즈 중 제가 방문한 곳은 솔솥 망원점. 내부는 아담한 편이었지만 깔끔하고 아늑한 느낌이었습니다. 처음 들어갈 때 보인 어항. 사장님의 취향인가?  옛날 스타일이네  라는 생각이 들었었는데 브랜드 자체의 인테리어 였습니다. 익숙한 듯, 친숙한 듯. 솔솥이라는 솥밥 전문 브랜드 답게 메인 메뉴는 다양한 주재료를 선정해서 솥밥으로 준비되어 있었어요. 다양한 솥밥 메뉴들이 있지만 그 중에서 가장 인기 많은 메뉴는 스테이크, 도미관자, 전복, 갈치 솥밥을 가장 많이 찾는다고 합니다. 솥밥 메뉴 외에도  유린기나 새우 튀김 같은 사이드 메뉴들도  준비되어 있었습니다. 솥밥이 익숙하지 않은 분들 또는 재해석하여 업그레이드한 솥밥이기에 조금은 어색해하실 분들을 위해 솥밥 맛있게 먹는 방법도 상세히 설명되어 있었습니다. 외국인 분들이 방문해도  어플을 사용해서 해석만 한다면 맛있게 제대로 먹을 수 있을 것 같았습니다. 테이블마다 누룽지가 배치 되어 있었어요. 그냥 드셔도 되고, 솥밥에 넣어 누룽지를 더욱 푸짐하게 즐길 수 있게하는 솔솥의 배려 ! 드디어 나온 솔솥 한 상. 캬하~ 보기 좋게, 먹기 ...