먹어 보고서

돌솥밥 하면 고리타분하고 어르신들이 즐기는 메뉴라 생각하시나요?! 하지만 이젠 절대 아니라는거 !  어느새 요즘 돌솥밥이 유행을 하고 있어요. 한국에서 뿐 아니라  외국에서도 한식을 대표하는 메뉴 중 하나로 사랑받는 돌솥밥. 그 중에서 돌솥밥을 재해석해서 퀄리티 있고, 맛있으면서 예쁘기까지한 돌솥밥집이 있어서 오늘 소개해보려합니다.  이원일 홍석천 유튜브에 소개된 솥밭집 솔솥 오늘 소개할 곳은 프리미엄 솥밥집 바로 솔솥 이라는 곳 입니다.  본래 솥밥 보다는 돌솥밥이 우리에겐 익숙하지만 솔솥은  전용 주물솥을 만들어서 솥밥  프랜차이즈로 사랑받는 곳.  현재는 인기가 날로 날로 높아져서  요즘 어느 동네나 한 곳은 있을 법한 브랜드가 된 곳 입니다. 솔솥 프랜차이즈 중 제가 방문한 곳은 솔솥 망원점. 내부는 아담한 편이었지만 깔끔하고 아늑한 느낌이었습니다. 처음 들어갈 때 보인 어항. 사장님의 취향인가?  옛날 스타일이네  라는 생각이 들었었는데 브랜드 자체의 인테리어 였습니다. 익숙한 듯, 친숙한 듯. 솔솥이라는 솥밥 전문 브랜드 답게 메인 메뉴는 다양한 주재료를 선정해서 솥밥으로 준비되어 있었어요. 다양한 솥밥 메뉴들이 있지만 그 중에서 가장 인기 많은 메뉴는 스테이크, 도미관자, 전복, 갈치 솥밥을 가장 많이 찾는다고 합니다. 솥밥 메뉴 외에도  유린기나 새우 튀김 같은 사이드 메뉴들도  준비되어 있었습니다. 솥밥이 익숙하지 않은 분들 또는 재해석하여 업그레이드한 솥밥이기에 조금은 어색해하실 분들을 위해 솥밥 맛있게 먹는 방법도 상세히 설명되어 있었습니다. 외국인 분들이 방문해도  어플을 사용해서 해석만 한다면 맛있게 제대로 먹을 수 있을 것 같았습니다. 테이블마다 누룽지가 배치 되어 있었어요. 그냥 드셔도 되고, 솥밥에 넣어 누룽지를 더욱 푸짐하게 즐길 수 있게하는 솔솥의 배려 ! 드디어 나온 솔솥 한 상. 캬하~ 보기 좋게, 먹기 좋게. 한 상 받으면 사진을  안 찍을 수 없고, 솥밥이 어떨지 절로 기대하게 만드는 모습이었습니다. 일본 술 도쿠

어느 동네에 가나  맛집 한 두 곳은 있기 마련이죠. 하지만 소문난, 누구나 알만한 맛집 말고 현지인 조차 모르는  숨은 맛집들이 종종 있습니다.  오늘은 망원동 숨은 맛집 중 한 곳을 살짝 공개해볼게요.  초밥과 라멘의 절묘한 조화 일식 전문점 하르. 오늘은 망원동 성산동에 위치한 작은 일식 전문점을 소개해보려합니다. 이 곳은 망원동 쪽에서는 인적이 드문 편이 위치에 있지만 동네 사람들은 쉬쉬 하며 알게 모르게 조용히 퍼진 맛집입니다. 내부는 밖에서 보는 것처럼 아담한 사이즈. 아담하지만 간결하고  따듯한 동네 이자카야  같은 느낌을  주는 곳 입니다. 사장님 혼자 혹은 직원 한 분과 함께 운영하시기에 대부분의 세팅은 테이블에 미리 마련되어 있었습니다. 망원 숨은 맛집 하르의 메뉴판. 점심과 저녁 메뉴판이 구성이 조금 다르지만 대부분의 메뉴는 동일 하게 운영되고 있습니다. 점심 세트 메뉴가 가장 사랑 받는 메뉴 중의 하나이긴 하나 그 외의 메뉴들도 훌륭 ! 간단하지만 부담 없이 즐길 수 있는 주류들도  준비되어 있었습니다. 일식과 일본 주류를 좋아하시는 분들은 조금은 아쉬울 것 같은 주류 구성. 기본 구성은 조금씩 달라지는 듯하지만 제가 간 날 상차림. 첫 주문에 맥주를 이야기해서 인지 과자도 함께 나와주었습니다. 주문한 메뉴는 초밥 라멘 세트. 초밥 모듬이 먼저 나와주었습니다. 세트인데 이 정도 알찬구성이라니?! 초밥 하나하나가 퀄이 좋았습니다. 밥 양은 적고, 회는 큰 스타일이었는데 숙성이 잘 되어 입안에 착 감기는 역시 일식 전문점이라 할만한  초밥 맛이었습니다. 회 외에는 두 가지 선택권이 있었습니다. 살짝 매콤한 카라미소라멘 혹은 냉메밀을 선택 할 수 있었는데 저는 라멘을 좋아해서 라멘 선택! 세트 메뉴에 있는 라멘이라고 해서 무시할 수 없습니다. 각종 고명부터, 숙주, 차돌, 반숙란 등등 푸짐한 양에 불맛 제대로 입은  감칠맛 촥~ 맛있는 라멘 입니다. 양, 맛, 어느 하나 빠지지 않는 라멘. 방문한 날 중 하루는  모듬 초밥을 주문해보았습니

여름하면 유독 떠오르는 음식. 바로 냉면! 그 중에서도 호불호는 갈리지만 꽤나 꾸준히 인기 받는 슴슴한 맛의 평양 냉면. 개인적으로도 냉면을 좋아하는터라 계절 구분 없이 냉면을 즐기는 편인데 오늘은 오랜만에 평양 냉면을 즐겼습니다! 평양 냉면의 기준이 될만한 냉면 맛집. 을밀대 본점 평양냉면을 좋아하지 않더라도 어디서 한 번쯤 들어보았을 만한 이름. 바로 을밀대. 평소에도 꽤 웨이팅이 있는 편이지만 요즘처럼 날이 더워지니 더더욱 웨이팅이 많아졌습니다. 하지만 본점은 건물이 하나가 아니기에 생각보다는 기다림이 적은 편입니다. 50년이 넘는 세월 동안 평양 냉면 맛을 유지하고 있는 곳. 외관에서부터 그 전통을 슬쩍 눈치 챌 수 있었는데 내부는 깔끔, 간소한 느낌이었습니다. 을밀대의 메뉴판. 평양 냉면이 요즘 핫하고, 을밀대가 국내산 재료만 쓰는데 재료가 비싼 편이어서인지 평양 냉면 가격도 꽤 높은 편 입니다. 처음 접하시는 분들은 냉면이 이 가격이라고?! 하면서 깜짝 놀랄 수 있을만한 가격. 주문한 평양 냉면이 나왔습니다. 을밀대에서는 냉면을 주문할 때 따로 사리 추가를 하지 않더라도 양 많이 라고 주문하면  양을 좀 더 넉넉히 내어줍니다. 게다가 냉면 좋아하시는 분들 중엔 살얼음 없는 냉면을 원하시는 분이라면 얼음 없이 혹은 거냉 으로 주세요. 라고 주문하면 얼음 없이 맑은 육수만으로 채워져 나와줍니다. 그래서 이 곳 을미대를 즐기는 분이라면 거냉양많이 를 외치시는 분들이 많은데 살 얼음을 빼고 양을 넉넉히 주세요. 라는 뜻 입니다. 개인적으로 얼음이 많지 않은 거냉 스타일의 냉면을 좋아하지만 이 날은 주문할 때 잠시 자리를 비워서 살엄을 낀 냉면을 받았습니다. 하지만 시원하게 먹는 평냉 육수 맛도 그 나름의 맛과 재미가 있었습니다. 고명으로 올라간 수육은 대충 눈으로 봐도 결이 좋고 잘 삶아져 있었습니다. 육향이 짙고 식감이 좋아서 맛있다 ! 라는 생각이 절로 났습니다. 더운 날씨에 방문한 터라 냉면이 나오자마자 육수를 흡입했더니 육수가 부족한 상황.

요즘 같은 고물가 시대에  밥 한 끼 사먹기도 부담스럽죠. 그래서인지 무한리필 같은 가성비 좋은 음식점들이 큰 인기를 얻고 있습니다. 얼마전엔 길을 걷다가  새로 생긴 음식점인데  길게 늘어선 줄을 보고 궁금증이 생겨 방문한 새로운 무한리필 집. 어떤 곳인지 소개해볼게요.  가성비 끝판왕 무한리필 고깃집. 고기싸롱 오늘 소개할 곳은 바로 고기싸롱. 프리미엄 숯불구이 무한리필 이라는 타이틀을 가진 곳 입니다. 밖에서 보기에도 꽤 럭셔리한 느낌의 인테리어라서 고급진 느낌. 지나가며 보았을 때  이미 많은 사람들이 대기를 하고 있기에 웨이팅이 꽤 있겠구나 싶었는데 12 팀 ! 예상 시간이 1 시간을 넘었습니다. 그냥 포기하고 다른 곳 갈까... 생각하다가 그래도 궁금함에 일단 웨이팅 등록하고 기다려 보기로 ! 내부도 밖에서 보던 것처럼 블링 블링한 스타일 입니다. 꽤 넓은 공간에 좌석도 넓직하게. 전체적으로 고급스러운 느낌을 받을 수 있도록 인테리어 되어 있었습니다. 가성비 좋은 음식점이지만 인테리어만큼은 깔끔 고급스러운 느낌이 마음에 들었습니다. 고기싸롱 무한리필 집이기에 따로 메뉴 주문이 필요하지 않고, 런치와 디너 시간에 따라 각각 다른 가격을 가지고  방문 인원데로 체크되는 시스템 입니다. 물론 연령에 따라 아기와 학생 등 가격 차이를 가지고 있습니다. 그 외에 곁들임. 즉 사이드 메뉴로 물냉면, 비빔냉면, 된장찌개를 주문 가능하고 주류와 음료를 판매하고 있습니다. 프리미엄 무한리필 고기싸롱에서 만날 수 있는 고기 종류. 가장 사랑받는 삼겹살, 목살 뿐 아니라 양념 갈매기, 돼지갈비, 껍데기, 닭갈비, 주먹고기 등 고기 종류도 다양해서 더욱 좋았습니다. 하지만 고기만 다양한 것이 아니죠. 고기 냉장고 옆에 딱!  위치하고 있었던 튀김류. 김말이 튀김, 야채 튀김, 그리고 치킨?! 많은 사람들이 방문해서 회전이 잘 되어서 인지 튀김류가 바삭하고 맛이 좋아서  특히나 순살 치킨이 무한리필 고깃집에서 이런 퀄리티라니?! 하고 놀랐습니다. 그 외에도 다양한 사