먹어 보고서

맛의 도시 목포에는  뼈해장국 조차 조금은 특별합니다. 맑은 뼈해장국 이라는 말을 들어보셨나요?! 다른 곳에서는  흔히 볼 수 없는 스타일. 목포에서 만난 뼈해장국을 소개합니다.  식객 허영만도 반한 목포 맑은 뼈해장국 오늘 소개할 곳은 은지네 해장국 이라는 상호를 가진 목포의 한 해장국 집 입니다. 꽤 오랜 시간 장사를 이어온 은지네 해장국은  몇 년 전부터 근처에 새단장하여  더욱 깔끔한 모습으로  만날 수 있습니다. 위치는 목포역 근처에 건어물도매상가 초입. 기차를 이용해서 목포를 방문하신 분들은  목포역에서 도보로  10분 안에 찾아갈 수 있습니다. 개인적으로 목포에 방문하면 종종 찾는 곳이었는데 최근 인기가 더욱 좋아진 것 같습니다. 이전에도 웨이팅은 있었지만 이른 시간부터 더욱 웨이팅이 많아보였고, 기존엔 보지 못 했던... 혼밥 손님은 바쁜시간에 합석을 부탁드린다는  멘트도 볼 수 있었네요 가게가 아담하고 인기는 많으니 어쩔 수 없는 부분이라 생각들기도하지만 혼밥 하시는 분들은 웬만하면 찾지 않을 것 같은 느낌... 목포 은지네 해장국 내부 입니다.  4인 테이블 5-6개로 이루어진 공간으로 이사온 만큼 아담하지만 깔끔한 느낌입니다. 제가 방문한 시간은  오전 11 시였는데  저 또한 앞에서 2-30분  기다림을 통해 방문할 수 있었습니다. 거의 5년이 지난 이야기이지만 식객 허영만 화백도 방문하여 후루룩 후루룩 맛있게  즐기고 간 해장국 입니다. 목포 은지네 해장국의 메뉴판. 메인은 뼈해장국. 그 외에 내장탕, 선지, 북어콩나물 해장으로 딱 좋은 메뉴들을 하고 있었습니다.  대부분은 뼈해장국을 주문하지만  현지분들은  북어콩나물 메뉴를 주문하시는 분들도 많았습니다. 은지네 뼈해장국의 기본 찬. 김치, 깍두기, 콩나물,  쌈장과 함께 고추, 양파가 나왔습니다. 김치, 깍두기, 콩나물 무침에서도 미뤄 짐작할 수 있는 손 맛 !  역시 미식의 목포 ! 기다리던 뼈해장국! 일단 보기에도 푸짐 푸짐 하죠?! 큼지막한 뼈개 네 덩이 튼실하게 들어있는

전남 목포에 가면  다양한 맛집들이 있습니다. 그 중에서 절대 절대 절대 빼놓을 수 없는 집.  오직 목포에서만  맛 볼 수 있는 찐맛집. 당장 소개해봅니다.  목포에서만 맛 볼 수 있는 세계 유일한 메뉴. 쫄복탕 오늘 소개할 메뉴는 쫄복탕이라는 메뉴 입니다.  쫄복(졸복)을 이용한 음식점은 전국을 찾아보면 꽤 있지만 이 곳은 좀 더 특별합니다. 어떤 특별함이 있는지 쫄복탕은 어떤 맛인지 방문기와 함께 설명 들어갑니다! 개인적으로는 목포에 방문할 때마다 빼놓지 않고 찾아오는 조선쫄복탕. 이번에 방문했더니  웨이팅 기계까지 도입되어 있었습니다. 방문해서 후다닥 대기 등록을 하고 기다리는 동안 잠시 주변 둘러보기. 잠시 기다리는 동안  건너편 목포 수산협동조합  쪽으로 가서 바다를 보았습니다. 캬하 날씨까지 좋았던 터라 조용하고 예쁜 목포 바다를 한 껏 담을 수 있었네요. 조선 쫄복탕 방문하시는 분들은 잠시 들러서 멋진 바다뷰 보시고 가시길 추천드립니다. 테이블링에 대기를 걸어놓으면 카카오톡으로  대기 안내를 받을 수 있습니다. 시간이 얼마 지나지 않아 제 순서가 다가왔고, 음식점 앞으로 이동해서  바로 입장 안내를 받을 수 있었습니다. 목포 조선 쫄복탕에 입장하면서 보인건 수 많은 싸인들. 소문난 맛집 답게  연예인부터 유명한 분들이 많이도 방문한 곳 입니다. 1박2일 목포의 맛 편에 소개되어 혜리를 감동 시킨 맛이기도하고, 식객 허영만 화백의  백반 기행에도 소개된 적이 있죠. 조선 쫄복탕의 메뉴판. 가장 메인인 쫄복탕과 함께 까치복, 밀복으로 끓인 지리탕도 함께 판매하고 있습니다. 그 동안 방문했을 때는 지리탕 드시는 분들도 많았는데 쫄복탕의 유명세 때문인지 이번엔 대부분 손님들은 모두 쫄복탕을 드시고 있었습니다. 물론 저도 쫄복탕 !  조선 쫄복탕의 반찬. 반찬은 계절에 따라  조금씩 변화가 있지만 모두 목포의 맛을 느낄 수 있는 그런 반찬 들입니다. 반찬을 맛 보면서 쫄복탕 맛있게 먹는 방법을 정독해봅니다. 맛있게 먹기 위해선  이런 안내 잘 읽어