맛의 도시 목포에는
뼈해장국 조차 조금은 특별합니다.
맑은 뼈해장국
이라는 말을 들어보셨나요?!
다른 곳에서는
흔히 볼 수 없는 스타일.
목포에서 만난 뼈해장국을 소개합니다.
식객 허영만도 반한 목포 맑은 뼈해장국
오늘 소개할 곳은 은지네 해장국
이라는 상호를 가진
목포의 한 해장국 집 입니다.
꽤 오랜 시간 장사를 이어온
은지네 해장국은
몇 년 전부터
근처에 새단장하여
더욱 깔끔한 모습으로
만날 수 있습니다.
위치는 목포역 근처에
건어물도매상가 초입.
기차를 이용해서 목포를
방문하신 분들은
목포역에서 도보로
10분 안에 찾아갈 수 있습니다.
개인적으로 목포에 방문하면
종종 찾는 곳이었는데
최근 인기가 더욱 좋아진 것 같습니다.
이전에도 웨이팅은 있었지만
이른 시간부터 더욱
웨이팅이 많아보였고,
기존엔 보지 못 했던...
혼밥 손님은 바쁜시간에
합석을 부탁드린다는
멘트도 볼 수 있었네요
가게가 아담하고 인기는 많으니
어쩔 수 없는 부분이라
생각들기도하지만 혼밥 하시는 분들은
웬만하면 찾지 않을 것 같은 느낌...
목포 은지네 해장국 내부 입니다.
4인 테이블 5-6개로 이루어진
공간으로 이사온 만큼
아담하지만 깔끔한 느낌입니다.
제가 방문한 시간은
오전 11 시였는데
저 또한 앞에서 2-30분
기다림을 통해 방문할 수 있었습니다.
거의 5년이 지난 이야기이지만
식객 허영만 화백도 방문하여
후루룩 후루룩 맛있게
즐기고 간 해장국 입니다.
목포 은지네 해장국의 메뉴판.
메인은 뼈해장국.
그 외에 내장탕, 선지, 북어콩나물
해장으로 딱 좋은 메뉴들을
하고 있었습니다.
대부분은 뼈해장국을 주문하지만
현지분들은 북어콩나물 메뉴를
주문하시는 분들도 많았습니다.
은지네 뼈해장국의 기본 찬.
김치, 깍두기, 콩나물,
쌈장과 함께 고추, 양파가 나왔습니다.
김치, 깍두기, 콩나물 무침에서도
미뤄 짐작할 수 있는 손 맛 !
역시 미식의 목포 !
기다리던 뼈해장국!
일단 보기에도 푸짐 푸짐 하죠?!
큼지막한 뼈개 네 덩이
튼실하게 들어있는데
살코기도 많은 스타일이라
고기 먹기에도 바빠집니다.
잡내 없이 깔끔한 스타일의
뼈와 고기.
고기도 양이 듬뿍이고 좋지만
은지네 해장국의 특징과 매력은
무엇보다 국물이 아닐까 합니다.
기존 알고 있던
뼈해장국과는 다른 맑은 스타일의 국물.
흔히 알고 있는 뼈해장국은
고추기름, 들깨가루 등이 들어가서
강하고 약간은 텁텁한 느낌이 들 수 있는데
은지네 해장국은
이렇게 맑아도 되나?!
싶을 정도의 맑은 국물 입니다.
그래서 깔끔하고 담백한
매력을 가지고 있는 국물.
절로 그릇째 들고 마시게 되는
중독성 있는 국물 입니다.
요약
흔히 볼 수 없는 스타일의
뼈해장국 맛집.
담백하고 깔끔한 스타일이기에
아이들이나 자극적인 맛을
싫어하시는 분들에게도 좋습니다.
이른 새벽부터 영업을 하기에
아침 식사 혹은 해장 등에도
딱 좋은 메뉴와 맛.
은지네 해장국
주소 : 전남 목포시 삼학로 18번길 2-2
전화번호 : 061-245-5033
영업시간 06 : 30 ~ 19 : 00
매달 1-3 번재 수요일 정기휴무
댓글