먹어 보고서

괜스레 보글 보글 끓어오르는 당기는 날이 종종 있습니다. 그럴 때 저는 종종 샤브샤브를 떠올리고는 합니다. 그래서 국물 요리 맛집 한 곳을 소개합니다.   채소 무한 리필되는 샤브샤브, 스키야키 맛집 옥소반 오늘 소개할 곳은  샤브샤브 스키야키 전문점 옥소반. 최근에는 지점을 여기저기 많이 늘려가고 있는 프렌차이즈 로 알고 있는데 저는 우연히  길을 지나다가 방문하게 되었습니다. 샤브샤브 하면 왜인지 어르신들이 자주 방문하고 클래식한 느낌이 들 것 같은데 옥소반은 레스토랑 같은  분위기에 아늑한 곳이었습니다. 내부는 위 사진과 같은  방으로 된 공간도 있고, 일반 매장과 같은  홀로도 운영되고 있었습니다. 키오스크를 통해서 주문할 수 있고, 메인 메뉴로 스키야키 와 샤브샤브 두 가지가 준비되어 있었습니다. 네이버에 등록된 메뉴 이미지를 사용했습니다. 샤브샤브와 스키야키 두 가지 메인 메뉴 안에서  후식으로 죽, 칼국수 혹은 볶음밥, 야끼우동 등을 선택해서 즐길 수 있고, 런치와 디너로 나누어 점심에는 조금 더 저렴하게 즐길 수 있었습니다. 안내 받은 테이블에는 보기 좋게 스키야키와 샤브샤브 맛있게 먹는 방법도 설명되어 있었습니다. 이런게 바로 디테일과 감성을 놓치지 않는 포인트랄까요?! 주문하고 잠시 기다리는 동안 세팅 되는 기본 찬. 기본찬은 특별할 것 없이 소복한 느낌으로  김치와 피클, 샐러드. 그리고 스키야키를  시작하기 위한  추가 세팅. 육수와 함께 계란 노른자까지 준비 완료. 이 곳 옥소반의 장점 중 하나. 무한 리필 된다는 채소. 수북하게 쌓아서 나왔습니다. 그리고 곧 스키야키의 메인이자 모두가 좋아하는 고기. 한우 설깃도 나와주었어요. 자작자작 육수 넣고 내가 원하는 재료들 착착 올려서 마무리 고기까지 사뿐 하게 올려주면 이제 식사 준비가 끝납니다. 그렇게 차려진 한 상. 스키야키 만으로도 테이블이 가득 가득 차서 푸짐하고 예뻐 보이는 한 상입니다. 크흐 사진만 보아도 보글보글 소리까지  들려오는 듯 한 기분. 본래 스키야키 라고 하면