대학로. 혜화 하면
절음과 열정이 넘치는 곳!
저는 종종 대학로에서
소극장 연극을 보기 위해
방문하고는 하는데
매번 재미나게 보고나서
저녁 식사는 어떻게 하지?!
하고 고민이 많이 되더라구요.
그래서 최근 대학로 방문에서
맛 보았던 음식점 한 곳을 소개해보려합니다.
냄새 안나는 깔끔한 소곱창 임성용 부추곱창.
늦은 시간 연극을 보고 나왔더니
배가 고파서 얼른 맛난 음식을
먹고 싶어졌습니다.
이 때, 땡긴 음식이 바로 소곱창.
대학로에서 분위기 있는
레스토랑을 가는 것도 좋지만
힙한 감성 담아서 편안한 분위기로
마무리 하는 것도 좋은 선택.
어디를 갈까
네이버, 구글, 다음
여기저기 서칭하다가
찾아낸 곳은 바로 이 곳.
임성용 부추곱창 대학로점 이었습니다.
전체적으로 고급스럽고 예쁘기보단
정감 느껴지는 아재스러운 느낌.
이미 대학로 혜화에서는
소문난 인기 맛집인지
저녁 시간이 조금 지나 방문했는데
빈 자리를 찾기 힘들 정도.
따로 메뉴판이 붙어 있기도 했지만
각 테이블에 설치 되어 있는
타블렛을 통해 주문 가능 했습니다.
메뉴 하나씩 맛 보는 것도 좋지만
이왕 먹을거 가성비도 좋으면 금성첨화.
임성용 부추곱창 대학로 점에서도
세트 메뉴가 준비되어 있었습니다.
한국 맥주인 한맥과 세트로 이루어진
메뉴도 준비되 어 있었고,
곱창, 대창, 막창이 섞인
모듬 메뉴 세트도 있었습니다.
모듬 곱창 메뉴 + 한맥 세트를
주문하고 기다리기.
기본 찬들을 빠르게 내어주었습니다.
각 개인 소스와 밑반찬들이 나왔는데
무엇보다 눈에 띈 것은 육회.
본 음식 나오기 전에
에피타이저로 아주 옳다!
개인적으로는 곱창 집 하면
처음 천엽과 간을 내어주는 것을 맛 보고
신선도를 예상하는데
이 곳에서는 천엽과 간은 나오지 않았지만
호불호 없는 육회도 좋았습니다.
육회 역시 신선!
그리고 주방 앞쪽에 있는 셀프바.
기본 찬으로 내어진 반찬 종류들을
셀프바에서 이용할 수 있었습니다.
잠깐의 기다림 끝에 나온 모듬 곱창.
이야... 비주얼
눈길 확 사로 잡구요.
직원 분께서 직접 손질하고
고기를 익혀주십니다.
곱게 익어가고 있는
곱창, 대창, 막창
합해서 모듬 곱창.
구성은 곱창, 막창, 대창,
염통, 토시살까지.
모듬 곱창에 토시살이 있는 것이
조금 독특한 편.
전체적으로 참 먹음직스러운 비주얼.
대학로 근처이다보니
많은 외국인들도 방문하는 듯 했습니다.
위챗으로도 결제할 수 있다니?!
요약
노포 분위기 내면서
기분 좋게 한 잔 곁들일 수 있는 곳.
사장님이 무척 친절하셨던 기억.
모듬 곱창에서 단연 맛있었던 부위는
역시 두툼 예쁘게 생긴 대창.
전체적으로 잡내 없이 깔끔한 스타일이었는데
오히려 너무 향이 없어서
곱창을 먹는 것이 맞나..?!
라는 생각이 들었던 정도.
잡내를 잡으면서 곱창의 매력적인
향과 맛도 조금은 빠져버린 듯한..?!
깔끔한 것은 좋았지만
진한 곱창의 풍미를 느끼기엔
조금 아쉬움이 남았다.
임성용 부추곱창 대학로점
주소 : 서울 종로구 대명 1길 9
전화번호 : 02-747-3610
영업시간 15 : 00 ~ 01 : 00
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