홍석천 이원일 쉐프가 반한 손칼국수 맛집 망원 시장 홍두깨 손칼국수

각 동네에 시장에 가보면

꼭 하나 쯤 볼 수 있는 집.

바로 칼국수 집이 아닐까 합니다.

망원 시장 줄서는 맛집 홍두깨 칼국수

망원 시장은 다양한

볼거리 먹거리로 가득합니다.

주변에 사는 분들은

장을 보러 오기도 하고

멀리에서 먹거리, 맛집

투어를 하러 오는 곳이기도 하죠.

얼마전엔 홍석천 이원일

두분이 하는 유튜브 채널에

망원시장을 소개하기도 했습니다.

그 중에서 오늘 소개할 곳은

바로 망원시장의 홍두깨 손칼국수.

평소 아침부터 저녁까지

항상 줄이 서있는 맛집 입니다.

물론 홍석천 이원일 쉐프도

야무지게 먹고 추천한 맛집!

망원시장 맛집답게

TV 출연 정도는 한 번 해줘야죠.

입구 바로 옆으로는

육수를 삶고 면을 내는

주방 역할을 하는 공간이 있습니다.

직접 눈으로 바로 바로

볼 수 있으니 더욱 믿음이 가는 구조.

내부는 중앙 4인석

테이블을 중심으로

끝에는 바 형태의

자리까지 준비되어 있습니다.

워낙 사람이 많고

회전율이 빠르기 때문인지

앉자마자 주문과 함께

계산도 바로 진행 됩니다.

물론 1인1식 인 것은 기본!

전체적으로 가격은 저렴합니다.

최근 약간의

가격 상승이 있었는데도

일반 음식점에 비하면

꽤 저렴한 가격대를 유지 중입니다.

카드 계산도 당연히 받지만

현금 계산을 더 환영하는 듯 했습니다.

찬으로 내어준 김치.

중국산 인 듯 했는데

처음엔 제공되고

리필은 셀프 !

테이블 한 쪽에는

식기와 함께

기본 세팅이 되어 있었습니다.

칼국수 드시는 분들은

다대기 넣으시는 분들

많으실텐데

무지 매움 이라고 새겨진

다대기통을 볼 수 있었습니다.

역시 주문하고 얼마 지나지 않아

빠르게 나온 손칼국수.

비주얼부터 수더분하니

시장 칼국수 느낌 제대로.

기본 맛은 심플하면서

가볍고 깨끗한 느낌 이었습니다.

육수가 아주 진하다기 보단

깔끔하게 잘 우려낸 육수.

면은 역시 직접 뽑고 썰어낸 면 답게

식감이 탄탄하고 쫀쫀한 면이었습니다.

개인적으로 육수도 좋지만

직접 뽑은 면이 참 좋은 면이라는

생각이 들었고,

그만큼 매력 있었습니다.

무지 매움이라고 쓰여 있었으나

다대기 안 넣어볼 수는 없죠?!

무지 맵다는 말에

살짝 겁을 먹은 저는

소량 투입했습니다.

역시 무지 매움 이라고

경고문 처럼 적혀있을만 했네요.

조금 넣었을 뿐인데

훌쩍 거리게 만드는 칼칼한

국물로 변했습니다.

이 칼칼함이 또 다른 국수로

만들어줘서 더욱 매력있었어요

매운 걸 좀 드시는 분이라면

기본으로 드시다가

중간에 다대기 넣어드시는 걸 추천!

특히나 전 날 약주하신 분들은

해장용으로도 딱 일 것 같네요.

육수도 깔끔하고 좋았지만

이 곳 홍두깨 손칼국수의

가장 큰 장점은 아무래도

면 으로 볼 수 있을 것 같습니다.

쫄깃 탄탄한 면이

육수와 어울어져

좋은 맛을 내주었습니다.

요약

가성비 좋고, 양도 푸짐하고

맛도 기본 이상 하는 곳 입니다.

줄은 항상 서있지만

그만큼 회전율도 좋아서

오랜만에 시장 손칼국수

맛이 그리운 분이라면

들러보아도 후회 없을 곳 입니다.

홍두깨 손칼국수

주소 : 서울 마포구 망원로 8길

전화번호 : 02-6012-7139

영업 시간 10 : 00 ~ 20 : 30

협찬이나 지원을 받지 않고

직접 경험하고 맛보고

지극히 주관적으로 리뷰합니다.

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