마라탕, 탕 후루 후루
유행을 넘어서 문화처럼 자리 잡고
요즘 아주 인기가 하늘을 찌릅니다.
마라탕, 탕후루와 함께
요즘 중국의 핫한 프랜차이즈도
국내에서도 엄청 사랑 받고 있다는 소식.
중국 음식도 좋아하고,
핫하다는 말에 궁금증도 생기고,
그래서 제가 직접 방문해보았습니다.
훠궈 맛집 분위기 맛집 하이디라오
오늘 방문한 곳은
중국 훠궈 전문점 하이디라오.
인기가 워낙 많아서
예약 없이 방문할 때는
웨이팅은 필수라는
요즘 매우매우 핫한 곳 입니다.
얼마나 인기가 많냐하면...
캐치 테이블 어플을 통해
미리 예약을 할 수 있지만
방문 4-5일 전 예약만 가능.
당일 웨이팅도 할 수 있는데
주말 방문한 저는 5시가
안 된 시간에 웨이팅을 시작하여
8 시가 넘어서야 제 순서를
안내 받을 수 있었습니다.
저녁을 먹으려면 점심에
예약을 해야할 정도....
웨이팅 3 시간이라니?!
캐치테이블로 미리 웨이팅을 걸고
방문 했을 때 하이디라오 매장 근처엔
이미 많은 사람들이 현장에서
기다리고 있었습니다.
기다리는 인원만 해도 수십명!
기다리는 동안
받을 수 있는 서비스 들도
준비되어 있었어요.
음료와 과자, 머리끈 등등이
준비되어 있었고 작은 한 켠엔
오락 기계가 있어서
잠시 지루함을 달랠 수도 있었습니다.
그리고 특이하면서도 이런 것까지?!
라고 생각하게 된 서비스.
바로 네일 서비스!
방문해서 예약을 해야하긴 하지만
기다리는 동안 네일 서비스를
받으시는 분들이 계속 있더라구요.
오랜 기다림 끝에 안내 받은 자리.
자리에 안내 받으면서
직원 분들께서 식기 세팅도 해주시고
물도 채워 주고,
간단한 과일도 내어주었습니다.
고급 레스토랑에 온 기분.
입장 전에 미리 탕과 몇 가지
메뉴를 주문하고 소스바에 왔습니다.
소스바도 개인당 일정 금액을
지불해야 마음껏 사용할 수 있었습니다.
이게 무엇인지
알지 못 할 만큼 다양한 소스.
소스 외에도 김치, 방울 토마토 같은
간단한 음식들도 이용할 수 있습니다.
게다가 훠궈에 익숙하지 않더라도
소스 만드는 법 또한 적혀있어서
참고하여 본인 취향데로
소스를 만들어 드시면 됩니다.
소스를 만들어오니
주문한 훠궈가 세팅 되었습니다.
하이디라오에서 인기가 가장 많다는
세 가지 훠궈를 주문 했습니다.
청유마라 훠궈
토마토탕 훠궈
버섯탕 훠궈
그렇게 세가지 훠궈와
한 쪽에는 물로 채워서
국자 씻는 용도로 사용!
일반 마라탕 집에서는
야채가 무한리필 되는 곳도 있지만
이 곳 하이디라오 에서는
야채부터 고기, 면, 등등
모든 사리는 각각 개별 주문.
그래도 일단 탕에 야채가
들어가야 맛있기에
야채도 듬뿍 주문해주었습니다.
야채만 있을 수 없죠.
하이디라오의 또 다른 인기 메뉴
새우 완자와 빼놓을 수 없는 고기.
그리고 두유피튀김까지.
두유피튀김 꼭 드셔야해요
탱글 야들한 식감에
훠궈 국물 머금으면 맛이 뿜뿜.
하이디라오의 별미
요우티아오.
꽃빵 비슷한 메뉴 였는데
연유에 찍어 먹어도 맛있고,
훠궈에 넣어 부들부들하게해서
먹어도 좋은 메뉴다.
본인의 지인은 먹는 방법을 알아왔다며
빵을 갈라서 익히지 않은 새우 완자를 넣고,
훠궈 탕에 넣어서 익혀 먹는
방법을 소개했는데 새우의 탱글함에
빵의 촉촉함이 만나 꽤 매력있던 맛이었다.
그렇게 먹기 전부터
보기만 해도 배부를 정도의
상차림이 만들어지고.
이제 본격적으로 시작.
처음엔 국물 맛도 더 좋게 해주고,
훠궈는 기본적으로 야채가 맛있기에
버섯부터 야채 이것 저것
크게 크게 넣어주었습니다.
그렇게 정신 없이 일차전을 끝내고
곧바로 이차전에 돌입했습니다.
이차전에도 당연히 야채와 갖가지 메뉴들
두유피 튀김과 맛살.
그리고 하이디라오의 또 다른 시그니처.
오리 창자와 오리 피.
오리피는 한국에서는 선지와 비슷한데
비린내 없고 식감도 비슷해서
부담 없이 맛있게 즐길 수 있었던 메뉴.
그리고 또 다른 이색 메뉴.
오리 창자.
오리 창자는 아주 얇은 가닥가닥으로
되어 있었는데 익히고 나니
개불 같은 쫀득 꼬득한 식감이어서
배가 불러도 간단히 먹기 좋은 메뉴였습니다.
술 좋아하시는 분들에겐 안주로도 딱!
하이디라오는 단순히
음식히 맛있긴만한 곳이 아니었어요.
메뉴 중에 면 사리를 시키면
전문 직원 분께서
앞에서 면으로 쑈를 보여주시고
제조해서 훠궈에 넣어주십니다.
저렴한 편이었는데 홍보용 겸
이벤트로 있는 메뉴 같더라구요.
하이디라오에 가신다면
꼭 주문해야할 메뉴.
하이디라오 영등포 점만의 이벤트.
바로 변검 쇼!
하이디라오 영등포 점에서는
저녁 8 시 정도에
변검 쇼를 이벤트가 있었어요.
하이디라오 전 지점은 아니고
몇 몇 지점에서 정해진 시간에
변검 쇼를 보여주는데 운 좋게도
시간이 맞아서 쇼를 즐길 수 있었습니다.
영상도 있지만 직접 현장에서 보시는 것이
더욱 즐거우실 테니 영상은 생략!
변검 쇼가 시작되면
직원 분들께서 가까이 와서 봐도 된다며
멀리있는 자리의 사람들을
앞으로 오게 유도하더라구요.
쇼를 더 신나게 하려는 의도도 있지만
진행 되면서 선물로
작은 악세사리까지 나눠주셨어요.
제대로 된 훠궈 먹으면서
면 쇼에 변검 쑈까지 보니까
이거 완전 중국으로 여행 온 기분.
그렇게 맛있게 즐겁게
식사를 할 수 있었습니다.
식사를 끝내고 계산하는 와중에도
여기저기 하이디라오의 서비스를
볼 수 있었어요.
계산대에 핸드크림, 섬유 탈취제
화장실에도 마찬가지로
배치 되어 있었습니다.
구석 구석 하나하나까지
신경을 엄청 쓴 느낌.
요약
극악의 웨이팅과 다소 높은 가격이
단점이지만 그 단점을 이겨낼 정도의
맛과 서비스, 이벤트를 갖추고 있습니다.
전체적인 맛도 좋고,
직원 분들의 응대도 예상 보다
훨씬 친절하고 디테일해서
대접 받는듯한 느낌이었습니다.
또한 현지 맛 뿐만 아니라
면, 변검 쑈도 같이 즐기다보니
중국에 여행와서 고급 식당에서
식사를 즐기는 듯 한 느낌이었네요.
극악의 웨이팅 때문에 자주 방문은
못 하겠지만 새로운 즐거움을
지인에게 선물해주고 싶을 때
미리 예약해서 방문할 것 같습니다.
하이디라오 영등포점
주소 : 서울 영등포구 경인로 870 2층
전화번호 : 0507-1498-0721
영업시간 : 10 : 00 ~ 03 : 00
* 주차 페어필드 호텔 주차장 2시간 무료.
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