충청남도 공주시는
은근 맛집이 곳곳에 숨어있는
맛의 도시, 미의 도식 중
하나 입니다.
그 중에서도 개인적으로는
노포 맛집들을 좋아하는 편인데
오늘은 노포가 아닌
신생 맛집 한 곳을 소개하려합니다.
깔끔하고 구성 좋은 공주 초밥집 스시웅
📍 충남 공주시 번영1로 108
📞 041-881-3234
🕑 11 : 30 ~ 22 : 00
❗ 포장, 배달, 주차 가능.
✔ 공주 페이 가능
공주 대학로 맛집 스시웅 점심 메뉴 내돈내산 후기.
충남 공주를 방문해서
어떤 점심을 먹을까 고민하던 차에
지인의 소개를 받아 방문하게 된 곳.
스시웅 이라는 정통 일식 초밥 집입니다.
내부는 아주 넓은 편은 아니었으나,
바 형식의 테이블과 4인석 테이블이
안 쪽까지 준비 되어 있었습니다.
많은 단체로 방문하기 보다는
가족이나 친구, 연인 등
소수의 인원으로 방문하는 것이 편할 듯한 느낌.
저와 일행은 테이블로 4인 테이블로 안내 받았습니다.
테이블에는 기본찬과 함께
종지, 물티슈, 간장 등이 세팅 되어 있었는데
깔끔하게 정돈 되어 있는 것이
꾸준하게 관리가 잘 되는 곳 같아서
더더욱 믿음이 가는 모습.
자리에 앉아 메뉴를 둘러보았습니다.
점심 시간에는 점심 특선 메뉴를
운영하고 있었습니다.
각 각 메뉴마다 초밥 구성에
약간의 차이가 있었습니다.
점심 특선 외에도 정식 초밥, 오늘의 초밥, 모듬 초밥 등
대표 메뉴를 다양하게 가지고 있었고,
초밥 뿐 만 아니라 회 메뉴도 준비.
정식 메뉴를 먹어도 종종
한 두가지의 초밥이 더 먹고 싶거나,
또 다른 사이드가 필요할 때가 있죠.
선택 초밥으로 낱개 초밥을 판매하고 있었고,
식사 메뉴로 우동, 돈카츠, 회덮밥
사이드로 새우 튀김, 치킨 가라아게 등의
메뉴들과 몇 가지의 일본 술,
음료 들이 준비되어 있었습니다.
저와 일행이 주문한 메뉴는
점심 특선 C 메뉴.
주문하고 얼마 지나지 않아
장국과 죽이 나와주었습니다.
평소 죽을 좋아하는 편은 아니지만
초밥이나 코스를 먹을 때
간단히 먹는 죽은 왜인지 편안하면서도 좋은 느낌.
초밥도 빠르게 준비되어 나왔습니다.
처음 방문하는 초밥집이니 만큼
처음 나왔을 때 주는 느낌이
꽤 중요한데 초밥의 회 크기도 좋고,
빛깔도 마음에 들었습니다.
초밥은 광어, 연어, 눈다랑어,
간장새우, 가리비, 계란, 유부, 후또마끼
구성으로 나왔습니다.
개인적으로는 초밥 구성이
조금 아쉬운 느낌도 들었지만
맛까지 봐야하는 것이 사실.
점심 특선 메뉴 구성으로
새우 튀김과 냉모밀도 함께 제공 되었습니다.
초밥을 포함한
전체적인 구성 자체는 만족.
초밥 10 피스와 새우 튀김 1, 미니 냉 모밀.
모아놓고 찍어보았더니
푸짐하고 예쁘고 좋은 느낌.
가볍게 맛을 이야기 해보자면
튀김은 그냥 모두 아는 공장 튀김.
모밀도 큰 특별함은 없었으나,
시원하고 간이 좋았던 모밀.
초밥은 맛 좋고 품질 좋은 회를
잘 사용해서 만든 초밥이라는 느낌을 받았습니다.
맛은 괜찮았으나 마지막까지 남는 아쉬움은
좀 더 활어를 사용한 초밥 구성을
가지고 있었다면 어땠을까.
요약
✔ 충남 공주시 대학로 깔끔한 초밥집
✔ 깔끔한 내부와 좋은 구성, 기본 이상의 맛
✔ 가성비를 생각하면 조금 아쉬움이 남기도.
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